Skjær ønsket antall potetlomper i 6 like store trekanter. Legg dem på et stekebrett med bakepapir, ringle litt olje over og strø på salt, pepper og paprikapulver. Stekes midt i stekeovnen på 225°C i 10 minutter eller til lompene er sprø.
Serveres med hummus og en skvis lime på toppen.